Iba't ibang Uri ng China Green Tea

Ang pagkakaiba sa pagitan ng CHINA GREEN TEA at china black tea ay resulta mula sa proseso ng pagmamanupaktura. Ang itim na tsaa ay sumasailalim sa pagbuburo na nagpapabago sa kulay at lasa nito, samantalang ang berdeng tsaa ay nananatiling hindi naproseso at nananatili ang kulay nito. Ang green tea ay itinatanim sa mas matataas na lugar, mas partikular sa bulubunduking rehiyon ng Silangang Asya. Ang ilang berdeng tsaa ay pinipili pa rin ng kamay, at iniisip na ang mga piniling tsaa ay hindi gaanong mapait at nagbubunga ng mas matamis, mas matatag na lasa. Ang iba pang mga kadahilanan tulad ng klima at lupa ay maaari ding makaapekto sa lasa.

Ang Sencha ang pinakasikat sa mga green tea ng Japan. Mayroong maraming mga marka na maaaring makaapekto sa presyo at kalidad. Ang dahon ng sencha ay pinasingaw muna at pagkatapos ay hinuhubog. Ang Sencha tea ay gumagawa ng malinaw na dilaw/berdeng tsaa na may matamis, madilaw ngunit bahagyang astringent na lasa.

Ang matcha ay gawa sa mga dahon ng berdeng tsaa na lumago sa lilim. Ang mga dahon ay may mas mataas na nilalaman ng chlorophyll na ginagawa itong isang makulay na berdeng kulay. Upang makagawa ng matcha, ang buong dahon ay dinidikdik sa pulbos. Ang pulbos ay hinahalo sa kumukulong tubig at malumanay na hinalo bago ihain. Ang lasa ay magaan at matamis at sa gayon ay idinagdag na ngayon sa mga dessert at matamis na inumin.

Ang berdeng tsaa ay matatagpuan bilang mga sariwang dahon o sa mga bag ng tsaa, na madalas na pinaghalo sa iba pang mga lasa tulad ng lemon, kalamansi o luya.

Kapag bumibili ng dahon ng tsaa, iwasan ang mga lumang dahon. Ito ay ang parehong prinsipyo tulad ng sa coffee beans. Diumano, ang buong dahon ay ang pinakamataas na grado at ang mga dahon na mas matanda sa apat na buwan ay lumampas sa kanilang pinakamataas na antas ng pagiging bago. Kapag nabili at nabuksan, itago ang mga dahon sa isang lalagyan ng airtight na maaaring muling isara at iimbak sa isang malamig na lugar upang makatulong na mapabagal ang mga reaksyon na maaaring mabawasan ang phytonutrient na nilalaman ng tsaa at epekto sa lasa.

Kung mayroon kang anumang mga katanungan, maaari mong bisitahin ang / .