Eksklusibong ginawa ang tsaa na ito mula sa pinakamaagang ani sa tagsibol, na kilala bilang pre-Qingming crop, na pinipili bago ang Qingming Festival sa unang bahagi ng Abril. Ang mga dahon ay pinupulot sa loob ng isang makitid na bintana ng 7 hanggang 10 araw kapag ang mga halaman ng tsaa ay lumabas mula sa dormancy sa taglamig. Ang malambot na mga putot at mga batang dahon na ito ay nag-ipon ng mataas na konsentrasyon ng mga amino acid at mababang antas ng polyphenols dahil sa malamig na temperatura ng tagsibol at pagbawas ng sikat ng araw. Ang pagproseso ay sadyang minimal upang mapanatili ang natural na delicacy ng dahon. Ang resulta ay isang green tea na may kakaibang sariwa, matamis na karakter na hindi maaaring kopyahin sa mga susunod na ani. Ang dami ng produksyon ay nalilimitahan ng maikling panahon ng pag-aani, na ginagawang pana-panahong alok ang bawat batch.
Mga Pangunahing Kalamangan
- Tinitiyak ng pre-Qingming harvest ang pinakamataas na konsentrasyon ng mga amino acid at pinakamababang polyphenol content ng taon.
- Ang limitadong window ng produksyon ay ginagarantiyahan ang pagiging eksklusibo at pana-panahong pagiging bago.
- Pinutol ng kamay sa madaling araw kapag ang mga dahon ay natatakpan pa rin ng hamog sa umaga, na pinapanatili ang pinakamataas na kahalumigmigan at mga pasimula ng lasa.
- Ang kaunting interbensyon sa pagproseso ay nagpapanatili ng natural na tamis at pagiging kumplikado ng halaman.
- Ang natatanging profile ng lasa na nagbabago bawat taon batay sa mga kondisyon ng panahon sa tagsibol.
- Ang bawat batch ay indibidwal na napetsahan at sinusubaybayan mula sa hardin hanggang sa packaging.
Mga Katangian ng Produkto
- Ang hitsura ng dahon: Maliit, pare-parehong mga usbong na may isa o dalawang magkatabing dahon, maputlang berde na may pilak-puting balahibo.
- Tuyong aroma: Sariwa, matamis, na may mga tala ng morning grass at light floral undertones.
- Kulay ng alak: Lubhang maputla, halos walang kulay na may bahagyang maberde na tint.
- Amoy ng pagbubuhos: Maselan, sariwa, na may binibigkas na matamis na karakter ng gisantes.
- Profile sa panlasa: Napakakinis, matamis na pagpasok, mayaman sa umami, na may kaunting astringency.
- katawan: Banayad at ethereal, ngunit may lasa.
- Aftertaste: Pangmatagalang tamis na tumatagal ng higit sa 60 segundo.
- Lumalakas na katatagan: Pinapanatili ang karakter sa pamamagitan ng 3 hanggang 4 na pagbubuhos.
Profile ng lasa
Mga Sitwasyon ng Application
- Pana-panahong pagtikim ng espesyalidad: Pinahahalagahan ng mga tea connoisseurs na naghahanap ng kakaibang katangian ng unang spring flush.
- Pagbibigay ng regalo: Ang limitadong produksyon at maagang petsa ng pag-aani ay ginagawa itong isang prestihiyosong bagay na regalo.
- Mga serbisyo ng high-end na tsaa: Inaalok sa mga luxury hotel at specialty tea house sa panahon ng tagsibol.
- Pagninilay at pag-iisip: Ang pinong lasa ay naghihikayat ng mabagal, nakatuong pag-inom.
- Mga sesyon ng edukasyon: Ginagamit upang ipakita ang epekto ng timing ng pag-aani sa lasa ng tsaa.
Mga Alituntunin sa Brewing
- Temperatura ng tubig: 75 hanggang 80 degrees Celsius
- Ang ratio ng dahon sa tubig: 3 gramo bawat 150 mililitro
- Unang matarik: 1.5 hanggang 2 minuto
- Pangalawang matarik: 2 minuto
- Ikatlong matarik: 2.5 minuto
- Inirerekomendang sisidlan: Glass gaiwan o manipis na tasa ng porselana
Timeline ng Pag-aani at Pagproseso
Mga Madalas Itanong at Solusyon
| Ang tsaa ay napakagaan at tila mahina | Ito ay katangian ng maagang pag-aani ng tagsibol. Ang liwanag ay isang tampok, hindi isang depekto. Gumamit ng bahagyang higit pang mga dahon (4 gramo bawat 150ml) o pahabain ang oras ng steeping ng 30 segundo kung nais ng mas malakas na lasa. |
|---|---|
| Ang presyo ay mas mataas kaysa sa iba pang mga green tea | Ang maikling harvest window, hand-plucking, at mababang ani ng bawat halaman ay ginagawang mas labor-intensive at mahirap makuha ang tsaang ito. Ang kalidad ng lasa ay nagbibigay-katwiran sa premium. |
| Paano i-verify ang petsa ng pag-aani | Ang bawat pakete ay naglalaman ng maraming numero at petsa ng pag-aani. Maaari mong i-verify ang mga detalyeng ito sa pamamagitan ng aming website o serbisyo sa customer. |
| Ang tsaa ay mabilis na nawawalan ng lasa | Ang maagang tagsibol na tsaa ay may mas maikli na pinakamainam na buhay sa istante dahil sa mga pinong compound nito. Kumain sa loob ng 12 buwan ng produksyon. Pagkatapos buksan, gamitin sa loob ng 2 buwan. |
| Maaari bang tumanda ang tsaang ito | Ang tsaang ito ay hindi angkop para sa pagtanda. Ito ay inilaan para sa pagkonsumo sa taon ng pag-aani upang pahalagahan ang sariwang katangian nito. |
Rekomendasyon sa imbakan: Ang tsaang ito ay nangangailangan ng maingat na pag-iimbak upang mapanatili ang masarap na lasa nito. Panatilihin sa isang airtight, opaque na lalagyan sa 15 degrees Celsius na may relatibong halumigmig na mas mababa sa 55 porsiyento. Iwasan ang anumang pagkakalantad sa liwanag o malakas na amoy. Para sa pangmatagalang imbakan, ang pagpapalamig sa 4 degrees Celsius ay katanggap-tanggap, ngunit ang lalagyan ay dapat na mahigpit na selyado. Payagan ang tsaa na dumating sa temperatura ng silid bago buksan upang maiwasan ang paghalay na maapektuhan ang mga dahon.
Ang aming Telepono
E-mail
Ang aming Address