Ang mga kakayahan ng green tea sa pagsusunog ng taba ay walang alinlangan na dahilan para sa kamakailang pagsikat nito sa Kanluran. At habang ang iba pang mga pagkaing pangkalusugan ay nagpakita ng magkahalong resulta patungkol sa pagbaba ng timbang, ang mga medikal na pag-aaral ay tila pantay na sumusuporta sa mga katangian ng pagsusunog ng taba ng green tea. Sa katunayan, maraming iba't ibang uri ng medikal na pag-aaral ang isinagawa sa nakalipas na dekada ay nakabuo ng mga konklusyong ito.
Noong 2004, ang isang pag-aaral na isinagawa sa mga daga ay isa sa mga unang nagsuri sa mga epekto ng pagbaba ng timbang ng green tea. Isang pangkat ng pagsubok ng mga daga ang binigyan ng pagkain na naglalaman ng katas ng green tea, at ang kanilang body fat oxidation rate ay sinukat laban sa mga daga na walang CHINA GREEN TEA sa kanilang diyeta. Upang linawin, ang body fat oxidation ay nangangahulugan lamang ng rate kung saan nasusunog ang taba. Ang mga resulta ay nagpakita na ang mga daga ay nakakita ng 76.8% na pagbawas sa tiyan - o tinatawag na "visceral" na taba. Bagama't ang data na ito ay hindi maaaring ganap na ma-extrapolated sa mga tao, sinusuportahan nito ang ideya na ang mga mammal ay maaaring makaranas ng pagbawas sa taba ng tiyan sa pamamagitan ng pag-inom ng green tea.
Ang isa pang pag-aaral, na naganap sa Birmingham University sa United Kingdom, ay tumingin sa mga epekto ng pagsunog ng taba ng green tea sa aktwal na mga paksa ng tao. Sa eksperimento, ang mga malulusog na pasyente ay nahahati sa dalawang grupo - ang isa ay kumain ng green tea extract, at ang isa ay nakatanggap ng isang placebo. Pagkatapos ng paglunok, ipinakita ng mga sukat na ang mga kumonsumo ng green tea extract ay mayroong body fat oxidation rate na 17% na mas mataas kaysa sa mga kumonsumo ng placebo.
Sa madaling salita, ang mga resulta ng dalawang pag-aaral na ito at ng iba pang katulad nito ay kahanga-hanga. Ngunit ano ang dahilan sa likod ng kamangha-manghang benepisyo sa kalusugan ng berdeng tsaa? Ayon sa mga mananaliksik, tatlong mga compound na naroroon sa mga dahon ng halaman - caffeine, catechins, at theanine - ang account para sa mga pag-aari nito sa pagsunog ng taba. Ang mga compound na ito ay naisip na pasiglahin ang mga enzyme sa loob ng katawan na nagpoproseso ng sangkap sa loob ng taba ng katawan, lalo na ang triglyceride at synthetase. Sa ganitong paraan, nakakatulong ang mga ito na paliitin ang mga fat cells ng katawan at babaan ang kabuuang taba ng katawan.