HAKBANG 1. BINULONG, BUONG DAHON.
Magsimula tayo sa pinakamahalagang bahagi. Ang tsaa. Magsimula sa iyong mga mata. Dapat magmukhang tsaa GREEN TEA 41022 . Maghanap ng pinagsama, buong dahon. Ang mas malaki mas mabuti. Ang mga ito ay may higit na lasa at hindi nawawala ang kanilang mga langis, hindi katulad ng tinadtad na alikabok sa mga teabag ng supermarket.
HAKBANG 2. GET THE RATIO RIGHT
Nakagawa kami ng maraming tasa ng tsaa sa nakaraan. At sa wakas napagpasyahan namin na ang perpektong ratio para sa pinakamahusay na tasa ng tsaa ay 5g maluwag na tsaa sa 400ml na tubig. Kung hindi ka mabighani sa pagsukat niyan (hindi rin kami), idinisenyo namin ang aming kit para gawin ito para sa iyo. Ang aming palayok at scoop ay nagpapadali sa paggawa ng tsaa.
Kung ikaw ay isang tea bag fan, ang isang Wastong Tea Bag ay perpekto para sa 300ml na tubig diretso sa Mug.
Ngunit hey, ito ay tungkol sa kagustuhan. Huwag mag-atubiling mag-chuck ng kaunti pa doon kung gusto mo itong malakas.
HAKBANG 3. MAHALAGANG TEMPERATURE.
Hindi, talaga. Para sa mga itim na tsaa tulad ng English Breakfast o Earl Grey, gumamit ng 100 degrees na kumukulong tubig mula sa kettle papunta sa kaldero upang mailabas ang lasa.
Mag-ingat para sa mga green tea - ang mga ito ay medyo mas pinong. Brew sa 85 degrees upang ilabas ang mga banayad, madamong tala at maiwasan ang kapaitan. Ang isang madaling paraan upang gawin ito ay maglagay muna ng isang splash ng malamig na tubig sa teapot. Pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa pangalawang pagkakataon. Subukan ito. Salamat sa amin mamaya.
STEP 4. BREW FOR 3-5 MINUTES.
Ang average na oras ng paggawa ng serbesa sa UK ay 20 segundo. Isang ganap na travesty para sa tamang tsaa. Bigyan ito ng hindi bababa sa 3 minuto, at 5 kung gusto mo ang iyong tasa ng medyo mas malakas. Magtiwala sa amin, sulit ang paghihintay.
Para sa pinakamasarap na tasa, gumamit ng teapot na may built-in na salaan. Walang basket sa paningin. Ang mga dahon ay may mas maraming silid upang sumipsip ng tubig. Kung mas marami silang hinihigop, mas maraming lasa ang kanilang inilalabas.
Kung gumagamit ka ng Wastong Tea Bag, ibuhos ang tubig nang diretso sa isang mug na may tsaa, at hayaan itong magtimpla ng 3-5 minuto. Ang anumang gatas ay huling pumapasok kasama ng mga tea bag - panatilihing maganda at mainit ang tubig.
STEP 5. MAGDAGDAG NG MILK AT SUGAR KUNG IYAN ANG BAGAY MO.
Ibuhos sa iyong tabo at magdagdag ng anumang mga dagdag. Ang bit na ito ay ganap na nakasalalay sa iyo. Ang paggawa ng perpektong tasa ng tsaa ay tungkol sa paghahanap kung paano mo ito gusto.