Chinese Pinagmulanal Green Tea Premium na Marka
Ang premium-grade green tea na ito ay eksklusibong ginawa mula sa unang spring flush ng mga tea plant na lumago sa mga elevation sa pagitan ng 800 at 1,100 metro sa Jianou region ng Fujian. Ang mga dahon ay pinuputol ng kamay sa madaling araw, pinipili lamang ang usbong na may dalawang magkatabing batang dahon. Sa loob ng dalawang oras ng pag-aani, ang mga dahon ay sumasailalim sa isang banayad na proseso ng pan-firing sa mga kontroladong temperatura upang i-deactivate ang oxidative enzymes habang pinapanatili ang natural na chlorophyll at amino acid na nilalaman. Ang mga natapos na dahon ay nagpapakita ng pare-pareho, payat na hugis na may kulay-pilak-berdeng kintab. Kapag brewed, ang alak ay nagpapakita ng isang malinaw, maputlang-dilaw na kulay na may natatanging chestnut at orchid aroma. Ang pagbubuhos ay naghahatid ng balanseng umami-forward na lasa na may malinis, nakakapreskong pagtatapos na nagpapatuloy sa maraming matarik.
Mga Pangunahing Kalamangan
- Single-origin leaf material mula sa certified organic tea gardens na may ganap na traceability mula sa bush hanggang sa bag.
- Tinitiyak ng pag-plucking ng kamay na ang pinaka malambot at unipormeng mga dahon lamang ang pipiliin, na binabawasan ang nilalaman ng tangkay at sirang-dahon sa ibaba ng 1.5%.
- Ang pag-aayos ng mababang temperatura (220–240°C) ay nagpapanatili ng mas mataas na antas ng L-theanine at catechin kumpara sa karaniwang pagpoproseso.
- Ang multi-stage drying na may tumpak na kontrol sa halumigmig ay nagreresulta sa isang matatag na produkto na may pinahabang buhay ng istante sa ilalim ng normal na mga kondisyon ng imbakan.
- Ang direktang operasyon ng farm-to-packaging ay nag-aalis ng intermediary blending, na ginagarantiyahan ang pagkakapare-pareho ng batch-to-batch.
Mga Katangian ng Produkto
- Hugis Tuwid, payat, 2.5–3.5 cm
- Kulay Jade-green na may mga tip na pilak
- alak Maputlang dilaw, malinaw
- bango Chestnut, orchid, magagaan na damo
- lasa Umami, matamis, mababa ang astringency
- Aftertaste Nagtatagal, malinis
- Matarik 4-5 na pagbubuhos
Mga Sitwasyon ng Application
- Mga sesyon ng Gongfu cha – Ang istraktura ng dahon at pagiging kumplikado ng lasa ay ginagawa itong angkop para sa maraming maiikling pagbubuhos sa maliit na luad o mga sisidlan ng porselana.
- Araw-araw na pag-inom – Niluto sa isang glass mug o ceramic pot sa 80–85°C sa loob ng 2–3 minuto, na nagbubunga ng pare-pareho at madaling lapitan na tasa.
- Corporate gifting – Nakabalot sa mga premium na lata o mga kahon na gawa sa kahoy, ang gradong ito ay kadalasang pinipili para sa mga regalo sa negosyo at internasyonal na mga sample ng kalakalan.
- Paghahalo ng tsaa – Ginagamit bilang batayan para sa mga high-end na lasa ng tsaa o pinagsama sa mga bulaklak ng jasmine para sa mga mabangong produkto.
- Malamig na brew – Nilagyan ng malamig na tubig sa loob ng 6–8 na oras, na gumagawa ng makinis, mababang mapait na iced tea na angkop para sa mga linya ng inumin sa tag-init.
Quality Assurance
- Ang bawat batch ay sinusuri para sa mga mabibigat na metal (lead, cadmium, arsenic) at mga residu ng pestisidyo, na nakakatugon sa mga pamantayan sa pag-import ng EU at US FDA.
- Ang microbiological testing para sa aerobic plate count, coliforms, at yeast/amag ay ginagawa sa bawat production lot.
- Tinitiyak ng sensory evaluation ng mga sertipikadong tagatikim ang pagiging pare-pareho ng profile ng lasa sa mga panahon ng pag-aani.
- Ang mga packaging materials ay food-grade, BPA-free, at may kasamang one-way na degassing valve para sa pagpapanatili ng pagiging bago.
Mga Madalas Itanong at Solusyon
| Ang lasa ng tsaa ay masyadong damo o hilaw | Ito ay katangian ng first-flush green tea. Upang bawasan ang mga grassy note, taasan ang temperatura ng tubig sa 85°C at pahabain ang oras ng steeping hanggang 3 minuto. Bilang kahalili, hayaang magpahinga ang mga dahon sa loob ng 2-3 linggo pagkatapos magbukas upang matunaw ang lasa. |
|---|---|
| alak turns yellowish-brown | Ang sobrang pag-steeping o tubig na masyadong mainit (mahigit sa 90°C) ay maaaring magdulot ng mabilis na oksihenasyon. Gumamit ng tubig sa 80°C at limitahan ang unang matarik sa 2 minuto. Itabi ang mga dahon mula sa direktang liwanag. |
| Mukhang vacuum-sealed ang packaging ngunit may bahagyang hangin | Ang aming nitrogen-flushed pouch ay hindi ganap na na-vacuum-sealed; ang ilang hangin ay naroroon upang protektahan ang mga dahon mula sa pagdurog. Hindi ito nakakaapekto sa kalidad. |
| Hindi pare-pareho ang laki ng dahon sa parehong batch | Ang mga likas na pagkakaiba-iba ay nangyayari dahil sa mga microclimate sa hardin. Ang aming proseso ng pag-uuri ay gumagamit ng 1.2mm at 2.0mm mesh sieves; Ang mga dahon sa pagitan ng mga laki na ito ay inuri bilang Premium na Grado. |
| Pinakamahusay bago ang gabay sa petsa | Kumain sa loob ng 18 buwan ng petsa ng produksyon para sa pinakamainam na lasa. Pagkatapos buksan, gamitin sa loob ng 3 buwan. Mag-imbak sa isang malamig, tuyo na lugar na malayo sa malakas na amoy. |
Pagproseso ng Daloy at Control Points
| Nangungulit | Pinulot ng kamay ang isang usbong na may dalawang dahon, 6:00–8:00 AM, sa maaliwalas na umaga lang |
|---|---|
| Nalalanta | Kumakalat ang manipis na layer sa loob ng 3–5 oras sa 22–24°C, 58–62% RH hanggang bumaba ang kahalumigmigan ng dahon sa 68–70% |
| Pag-aayos | Rotary pan-firing sa 220–240°C sa loob ng 4–5 minuto, nakakamit ang moisture reduction sa 45–50% |
| Gumugulong | Malumanay na pag-ikot sa loob ng 12–15 minuto nang hindi naglalapat ng mabigat na presyon upang mapanatili ang integridad ng buong dahon |
| Pagpapatuyo (stage 1) | Pagpapatuyo ng mainit na hangin sa 95°C sa loob ng 18 minuto, nabawasan ang kahalumigmigan sa 18–20% |
| Pagpapatuyo (stage 2) | Pagtatapos ng mababang temperatura sa 65°C sa loob ng 35 minuto hanggang sa huling kahalumigmigan ≤ 5.8% |
| Pag-uuri | Mechanical sifting (1.2mm / 2.0mm) na sinusundan ng manu-manong pag-alis ng mga kupas o sirang dahon |
Rekomendasyon sa imbakan: Para sa pinakamainam na pangangalaga, panatilihin ang tsaa sa orihinal nitong nitrogen-flushed na pouch o ilipat sa isang airtight na lata. Mag-imbak sa 15–20°C, malayo sa sikat ng araw, malakas na amoy, at halumigmig na higit sa 65%. Ang pagpapalamig (hindi nagyeyelo) ay angkop para sa pag-iimbak na higit sa 6 na buwan; payagan ang pakete na makarating sa temperatura ng silid bago buksan upang maiwasan ang paghalay.
Ang aming Telepono
E-mail
Ang aming Address