5 Mga Tip para Masabi ang Kalidad ng China Green Tea 9371

Mahalaga ka, kaya kung umiinom ka ng CHINA GREEN TEA 9371 powder para sa malawak nitong hanay ng mga benepisyong pangkalusugan, sulit na malaman na nakakakuha ka ng pinakamahusay. Hindi lahat ng matcha ay ginawang pareho, ngunit sa kabutihang-palad ito ay medyo madaling sabihin sa pagitan ng isang mataas na kalidad na cuppa at mababang kalidad na swill. Kapag pumipili ng iyong matcha, siguraduhing suriin ang limang pangunahing aspeto ng brew.

Pinagmulan

Ang pinagmulan ng isang tsaa ay maaaring mukhang hindi napakahalaga, ngunit kung hindi mo mahanap kung saan nagmula ang iyong matcha, malamang na ito ay dahil ayaw nilang malaman mo. Maaaring nagmula ang Matcha sa China, ngunit ngayon ang pinakamahusay na conventional matcha green tea ay mula sa Japan - partikular ang Nishio city sa Aichi prefecture at Uji city sa Kyoto prefecture. Ang dalawang lugar na ito ay itinuturing na pinakamahusay na lumalagong lugar para sa tsaa sa mundo. Ang kalidad ng organic matcha ay nagmula sa rehiyon ng Kagoshima, kung saan ang mga kondisyon ng klima ay perpekto para sa pagpapalaki ng isang natatanging organikong produkto.

Kulay

Ang isa sa mga pinaka-kaakit-akit na aspeto ng matcha ay ang makulay nitong kulay berde. Habang lumalago ang halamang green tea na gumagawa ng matcha sa lilim, gumagawa ito ng mas mataas na dami ng chlorophyll. Ang matcha na hindi ang magandang maliwanag na berde, ngunit sa halip ay may mapurol o madilaw-dilaw na kayumanggi na kulay ay karaniwang itinuturing na mas mababang kalidad. Ang mga dahon ay malamang na hindi maayos na nakalilim o naani mula sa ibaba sa tangkay. Ang parehong mga kasanayan ay nakakaapekto sa lasa sa isang malaking paraan. Maaari din itong mangahulugan na ang mga dahon ay inani mula sa isang pag-aani sa ibang pagkakataon, tulad ng ikatlo o ikaapat na taunang ani. Malawakang napagkasunduan na ang pinakamagandang matcha ay nagmumula sa una o pangalawang ani.

Amoy

Tulad ng masarap na pagkain, nae-enjoy mo ang matcha sa iyong ilong. Nakakaakit ba ito sa iyong ilong ng sariwang at halamang amoy o ito ba ay amoy maalikabok at mapurol na parang harina na nakita mo sa likod ng iyong aparador? Ang de-kalidad na matcha ay makakaakit sa iyo sa pamamagitan lamang ng amoy.

Pakiramdam

Kapag ang isang magandang kalidad na matcha ay ipinahid sa pagitan ng iyong mga daliri, ito ay pakiramdam na makinis at malasutla katulad ng eye shadow o powder foundation. Gayunpaman, mas magaspang ang pakiramdam ng mas mababang kalidad ng matcha at tiyak na hindi makakapagdulot ng makinis at mabula na tsaa.

lasa

Sa wakas, ang lasa ay itinuturing na pinakamahalagang aspeto ng matcha. Bagama't hindi gaanong mahalaga sa iyo ang pakiramdam o pinagmulan ng tsaa, kadalasang makakaapekto ito sa lasa ng matcha. Ang natural na matamis na lasa ng matcha green tea ay sa huli ay tinutukoy ng L-Theanine, isang amino acid na ginawa mula sa proseso ng paglaki ng lilim. Kung hindi lumago nang maayos sa lilim, ang mas mababang kalidad ng matcha ay may mas mapait na lasa. Ang isang magandang tasa ng ceremonial grade matcha ay dapat na makinis, nakapapawing pagod, at may kaaya-ayang matamis na aftertaste.