Bakit Sikat ang CHINA GREEN TEA sa India?

Bagama't ang paglilinang ng tsaa at ang sistematikong pagkonsumo nito para sa pareho, pampalamig pati na rin sa mga layuning panggamot, ay may maalamat na orihinal na paraan noong ika-3 siglo A.D. sa China, ang tsaa ay naging mahalagang bahagi ng kultura ng India bago pa man nagsimula ang British sa komersyal na produksyon ng inumin noong huling bahagi ng ika-16 na siglo. Ang pinakamaagang naitalang pisikal na ebidensya ng pagkonsumo ng tsaa sa China ay sinasabing nagmula sa panahon ng paghahari ni Emperador Jing ng dinastiyang Han noon pang ika-2 siglo B.C. Ang dokumentadong ebidensiya ay nagmumungkahi na maaaring ito ay natupok para sa mga benepisyo sa pagpapanumbalik nito kahit na mas maaga. Ang mga unang talaan ng paglilinang ay binanggit din na nasa paligid ng panahong ito. Ang pinakaunang nahukay na literary document na nakapalibot sa Green Tea, ang mga benepisyo at pagkonsumo nito sa gamot ay Kissa Yojoki o The Book of Tea, na nagpapaliwanag kung paano makakaapekto ang paggawa at pag-inom ng tsaa sa tamang paraan sa limang mahahalagang organo at makakatulong sa paglaban sa pagtanda.

Ang lugar ng kapanganakan ng halamang tsaa, ang siyentipikong pangalan na Camelia Sinensis ay sinasabing Yunan district sa China kung saan ito kumalat sa ibang mga lugar. Ibinigay ni Yunan para sa sarili nito ang isang espesyal na katayuan sa kasaysayan upang maging unang lugar kung saan natuklasan ng mga tao ang mahiwagang katangian ng paggawa ng tsaa at ang mga nakakapreskong karanasan nito. Kinumpirma ng siyentipikong paggalugad ng mga botanist na ang Camelia Sinensis ay ang iba't ibang tsaa na malawakang ginagamit sa Timog Silangang Asya kabilang ang mga itinanim sa mga burol ng Sikkim, Assam at Darjeeling. Ang iba't-ibang halaman ng tsaa ay natatanging tahanan ng mga dalisdis ng burol ng Yunan at Sichuan sa China at Northern Burma. Maaari itong imungkahi na ang mga buto para sa parehong ay dinala sa mga baybayin ng India ng British mula sa Tsina para sa malawakang paglilinang ng "elixir ng buhay" bilang ang mga Intsik na tinutukoy ang green tea na magiliw.

Ito ay naging tanyag sa Tsina para sa mga benepisyong panggamot nito bago ang libu-libong taon bago naging popular ang green tea sa India.

Ang tsaa ay natupok bilang isang inumin sa ilang bahagi ng India din, medyo abundantly, kahit na bago simulan ng British East India Company ang komersyal na produksyon nito sa bansa. Ang ilang mga tribo ng mga burol ng Kanchenjunga ay nag-aangkin na umiinom sila ng tsaa, chia sa kanilang katutubong diyalekto, mula noong pagdating ng kanilang pag-iral at isang mahalagang bahagi ng marami sa kanilang mga tradisyonal na ritwal. Gayunpaman, nananatili silang isang malawak na agwat sa proseso ng paggawa ng tsaa, sikat sa India at tradisyonal sa China. Bagama't ang mga Tsino ay tradisyonal na nakatanim bilang bahagi ng kanilang kultura na magtimpla ng tsaa sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga dahon ng tsaa at pag-inom ng alak nang hindi nagdadagdag ng anumang iba pang sangkap, ang tsaa ng India ay mas mabigat na may asukal sa gatas at maraming iba pang pampalasa na idinagdag sa serbesa. Ang sari-saring Chinese na tsaa at ang proseso ng pagkuha ng ginintuang berdeng brew at pagkonsumo nito ng diretso nang hindi nagdaragdag ng anumang iba pang sangkap ay sikat na tinutukoy bilang Green Tea sa India.

Iyan kaya ang dahilan kung bakit nawawala ang maraming nakapagpapagaling na halaga ng tsaa dahil ang concoction ay mabigat ang lasa na nangingibabaw sa India? Bukod dito, ang mga dahon ng tsaa ay hindi nagagawa sa isang tasa ng serbesa sa India samantalang ang tradisyonal na paraan ng paggawa ng tsaa ng Tsino ay nagsasangkot ng pagwiwisik ng mga dahon ng tsaa sa bawat tasa ng tsaa, sa anyo na kasalukuyang ibinebenta. Hindi kataka-taka na sa karaniwan ay mas maraming Indian ang dumaranas ng kolesterol at mga kaugnay na karamdaman kaysa sa ibang bahagi ng mundo. Dahil ang mga dahon ng berdeng tsaa ay sumasailalim sa mas kaunting pang-industriya na pagproseso kaysa sa tradisyonal na dahon ng tsaa na tinatawag na Sencha sa jargon ng industriya, sila ay may posibilidad na mapanatili ang mas malaking halaga ng mga oxidant na hindi lamang nakakatulong sa paglaban sa pagtanda nang masigla, ngunit nagtataglay din ng kapasidad na mabilis na tumaas ang metabolismo at mag-regulate ng mga antas ng glucose, sa gayon ay binabawasan ang mga posibilidad ng diabetes at mga karamdamang nauugnay sa kolesterol. Ang green tea mula sa dahon ng Sencha ay hindi masyadong sikat sa lasa nito kahit na ang mas mataas na kalidad ay nagbibigay ng natural na pampatamis na brew. Ang mga ito ay karaniwang walang lilim at bahagyang mas malalaking di-hugis na mga dahon na pinakamainam na lagyan ng steep o brewed sa bahagyang mas mababa kaysa sa kumukulong temperatura sa loob ng ilang minuto, sa gayon ay naglalabas ng tamang dami ng tannins para sa banayad na astringent tinge sa lasa ng brew. Tanging ang mababang kalidad na tsaa ay nangangailangan ng mas mataas na dami ng oras ng steeping at temperatura. Ang sigla sa pagpapanumbalik ng mga katangian ng berdeng tsaa kasama ang nakapagpapagaling na halaga nito at mga antigenic na kakayahan ay nakahanap na ngayon ng bagong foothold sa mahilig sa tsaa na populasyon ng India at napakapopular sa mga nakababatang henerasyon at mas nakatatanda.

Inirerekomenda din ng mga doktor ang CHINA GREEN TEA bilang suplemento sa kalusugan at madalas bilang kapalit ng normal na Indian milk tea.

Ang green tea ay kilala upang mapanatili ang kanser sa bay at lagyang muli ang mga tisyu ng balat sa gayon pinapanatili ang balat na malambot. Hindi kataka-taka na ang mga Intsik ay madalas na hindi tumitingin sa kanilang edad at aktibo pa rin at fit sa katandaan.