Dahil sa katanyagan nito sa Asia at sa kamakailang pagiging popular nito sa Kanluran, maraming kwento, alamat at alamat ang kumalat tungkol sa green tea, lalo na sa China. Dalawa sa kanila, napaka-kagiliw-giliw na mga kuwento, ang nagkukuwento kung paano unang nagmula ang CHINA GREEN TEA sa China.
Isinasalaysay ng isa sa mga alamat na ito ang kuwento ng isang emperador ng Tsina na tinatawag na Shen Nung, na nakagawian na pakuluan ang tubig bago ito inumin. Una niyang natikman ang green tea matapos ang isang tea blossom ay nahulog sa kanyang tasa ng mainit na tubig nang hindi sinasadya. Siya ay nasiyahan sa lasa at mga katangian nito kaya't iniutos niya na ang maliliit na puno ng tsaa ay dapat itanim sa mga hardin ng palasyo na nagtatag ng isang tradisyon ng pag-inom ng tsaa sa korte ng hari ng Tsina.
Ang isa pang alamat ng Tsino tungkol sa pagtuklas ng green tea ay tungkol sa isang lalaking Shien Non Shei sa kanyang pangalan, na isang araw ay dinala ang kanyang asawa at mga anak sa pag-akyat ng bundok. Sa pag-akyat, isang dahon na dala ng hangin, ang naanod sa kanyang mga paa. Natikman niya ang dahon at naisip niya na ito ay may kamangha-manghang lasa at naramdaman din na ang dahon na ito ay maaaring magkaroon ng mga katangian ng pagpapagaling at maaaring makatulong sa pawi ng uhaw, kapag niluto. Kaya, ayon sa alamat na ito siya ang unang indibidwal na talagang uminom ng tsaa.