Alamin Kung Paano Pahalagahan ang China Green Tea

Ang paggawa ng serbesa ng CHINA GREEN TEA sa pangkalahatan ay nangangailangan lamang ng kagamitan, tsaa, tubig, at tubig na kumukulo upang inumin. Gayunpaman, hindi madaling bigyan ng buong laro ang likas na kulay, aroma, at lasa ng tsaa, at gumawa ng isang mahusay na brew. Ito ay makakamit lamang sa pamamagitan ng paglalapat ng iba't ibang pamamaraan at pamamaraan ng paggawa ng serbesa ayon sa iba't ibang katangian ng tsaa.

1. Tea set: Para sa pag-inom ng green tea, ito ay kadalasang niluluto sa isang transparent glass (pot), porcelain cup o tea bowl. Ang porselana sa tasa at mangkok ay puti, na kung saan ay maginhawa upang i-set off ang green tea na sopas at mga dahon ng tsaa.

2. Kalidad ng tubig: Ang kalidad ng tubig para sa paggawa ng green tea ay mas mahusay. Karaniwang ginagamit ang malinis na de-kalidad na mineral na tubig, o maaaring gumamit ng purified tap water. Ang pH ng tubig ay neutral o bahagyang acidic. Huwag gumamit ng alkaline na tubig upang maiwasan ang maitim na tsaa.

3. Temperatura ng tubig: Pakuluan lang ang tubig sa unang pagkakataon, para mas maganda ang pagiging bago ng tsaa. Ang temperatura ng tubig ng tsaa ay dapat na nasa paligid ng 80 ℃, dahil ang chlorophyll ng mataas na kalidad na berdeng tsaa ay madaling masira at nagiging dilaw sa masyadong mataas na temperatura. Kasabay nito, ang mga tea polyphenols sa tsaa ay ma-oxidized din sa mataas na temperatura upang mabilis na magbago ang sopas ng tsaa na Dilaw, maraming mga mabangong sangkap ay mabilis ding nag-volatilize sa ilalim ng mataas na temperatura, na nagiging sanhi ng pagkawala ng halimuyak ng sopas ng tsaa.

4. ang ratio ng tsaa sa tubig: kadalasan ang ratio ng tsaa sa tubig ay 1:50~1:60 (iyon ay, 50ml~60ml ng tubig para sa 1 gramo ng dahon ng tsaa), upang ang brewed tea soup ay may katamtamang densidad at sariwa at malambot na lasa.

5. Pamamaraan ng paggawa ng serbesa: Kinakailangang humawak ng takure upang magbuhos ng tubig sa tasa ng tsaa, at gamitin ang kilos na "Phoenix three nods" upang ang iniksyon na mainit na tubig ay mapusok ang tsaa, lumulutang pataas at pababa, at ang katas ng tsaa ay madali ding itimpla. Bilang karagdagan, kapag gumagawa ng serbesa, palaging mag-iniksyon ng kaunting mainit na tubig upang ma-infuse ang mga dahon ng tsaa, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig hanggang 1 cm hanggang 2 cm ang layo mula sa gilid ng tasa. Kung naghihintay ka ng mga bisita, maaari mong ilagay ang tasa ng tsaa o mangkok sa tray ng tsaa, hawakan ito sa harap ng mga bisita, lagdaan ang iyong mga kamay, at anyayahan silang uminom. Mas partikular, maaari mo ring gamitin ang sumusunod na anim na hakbang sa paggawa ng serbesa.

A. Ibuhos ang kumukulong tubig sa teapot at fair cup.

B. Ibuhos ang kumukulong tubig sa fair cup sa isang maliit na porcelain cup, pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa fair cup, at palamig para magamit.

C. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kalderong porselana at ilagay ang tsaa sa kaldero.

D. Para sa unang tsaa, ibuhos ang maligamgam na tubig ng patas na tasa sa palayok hanggang sa mapuno ito; ibuhos ang mainit na tasa ng tubig sa maliit na tasa ng porselana at ibuhos ang kumukulong tubig sa patas na tasa upang lumamig.

E. Ilabas ang tsaa sa palayok at ilagay ito nang pantay-pantay sa ilang maliliit na tasa. Pakitikim ng tsaa.

F. Para sa pangalawang tsaa, ibuhos ang maligamgam na tubig mula sa patas na tasa sa kaldero upang mapunan muli ang tubig, ipunin ang mga panauhin upang inumin ang tasa, lagyan ng tubig, painitin ang tasa, at ibuhos ito, pagkatapos ay alisin ang palayok sa tsaa, pantay na hatiin ito sa limang maliliit na tasa, gamutin ang mga bisita upang tamasahin ang tsaa.