Paano Mo Inihahanda ang China Green Tea?

CHINA GREEN TEA ay isang kamangha-manghang pagpipilian kung gusto mong tuklasin ang mga bagong panlasa, ngunit gugustuhin mong umiwas sa mga karaniwang pagkakamaling ito:

Paggamit ng labis na temperatura
Pag-steeping ng loose leaf tea nang masyadong mahaba
Inaasahan ang mababang kalidad na green tea bag na magbubunga ng mataas na kalidad na tsaa
Kapag nagtimpla ka ng green tea, ang sobrang init o sobrang pag-steeping ay magreresulta sa mapait, mayaman sa tannin na tsaa. Ang instant digital probe thermometer at isang simpleng timer ng kusina ay mahalagang kasangkapan kapag nagtitimpla ka ng tsaa!

Maaabot mo ang tamang temperatura ng tubig sa pamamagitan ng pagpapakulo ng tubig, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang hiwalay na palayok ng tsaa at ipahinga ito ng ilang minuto bago idagdag ang iyong mga dahon ng tsaa.

Kung mas mataas ang grado ng tsaa, mas mababa ang temperatura ay dapat, sa pangkalahatan ay nagsasalita. Ang mataas na kalidad na tsaa, na ginawang maayos, ay hindi mapait.

Bilang isang tuntunin ng hinlalaki, matarik ang iyong tsaa sa pagitan ng 145 at 180 degrees Fahrenheit (humigit-kumulang 62-82 degrees Celsius) sa loob ng isa hanggang tatlong minuto. Ang haba ng steeping ay nag-iiba mula sa tsaa sa tsaa (nasasaklaw sa susunod na seksyon) ngunit maaari kang mag-eksperimento upang mahanap ang iyong paboritong tagal.

Sa wakas, karamihan sa mga uri ng naka-sako na green tea na makikita mo sa grocery store ay hindi magbubunga ng mataas na kalidad na tsaa. Ang maliliit na bag ay pumipigil sa mga dahon ng tsaa sa panahon ng pag-steeping, at kadalasang naglalaman ang mga ito ng mas mababang kalidad, pinroseso ng makina na mga dahon ng tsaa. Gusto mo ring manatili sa mga pinaghalong green tea na may natural na lasa lamang, walang mga preservative o additives.

Para sa pinakamainam na karanasan sa pag-inom ng tsaa, gugustuhin mong sumama sa mga premium na maluwag na dahon, o maaari mong subukan ang mga tea crystal sachet bilang isang mas maginhawang opsyon na hindi nagsasakripisyo ng anumang kalidad. Palagi naming inirerekomendang manatili sa USDA na organic na tsaa, para makasigurado kang walang mga pestisidyo sa iyong tasa.