Isang Maikling Kasaysayan Ng China Green Tea

Batay sa alamat, ang green tea ay unang natupok bilang isang masayang aksidente nang uminom ang Chinese Emperor Shennong mula sa isang basong tubig kung saan nahulog ang isang tuyong dahon ng tsaa. Nang matuklasan ang kakaibang lasa na ibinibigay ng pinaghalong tubig at dahon ng CHINA GREEN TEA, ang marangal na klase ng China ay nagsimulang maghanap at uminom ng tsaa nang regular. Sa buong nagpapatuloy na mga siglo, ang green tea ay nagsimula ring magkaroon ng hugis bilang isang cultural touchstone sa loob ng kulturang Tsino at pagkakakilanlan ng kultura.

Noong ika-16 na Siglo, ang mga mandaragat at mangangalakal ng Europa ay nagsimulang gumawa ng pare-parehong napapanatiling pakikipag-ugnayan sa Tsina. Sa pamamagitan ng relasyong iyon ang mga European sailors ay nagsimulang uminom ng tsaa kapag bumisita sa mainland ng Tsina at nagdadala ng mga tuyong dahon upang ibenta sa kanilang mga kapanahon. Tulad ng alam nating lahat ng maraming European, lalo na ang Ingles na mahal na tsaa, na nagbibigay ng bagong labasan para sa green tea na kumalat sa buong mundo. Ang pag-unlad na ito ay magdadala ng tsaa sa kalaunan sa Atlantic patungo sa New World, ang Americas.

Ang tsaa sa mga unang araw ng America ay may mahalagang papel sa pag-unlad ng bansa, partikular na ang Boston Tea Party. Ang rebolusyonaryong kaganapang ito ay nagpapahiwatig ng paglaban ng mga Kolonista sa pamamahala ng Britanya sa pamamagitan ng pagtatapon ng tsaa sa Boston Harbor bilang isang anyo ng protesta sa mga buwis sa tsaa ng Britanya na ipinatupad nang walang pahintulot ng mga kolonista. Simula noon ang Estados Unidos ay nagpabago sa merkado ng tsaa sa dalawang pangunahing paraan sa modernong panahon, mga tea bag at iced tea. Ang mga bag ng tsaa, na ginawa noong unang bahagi ng ika-20 siglo nang hindi sinasadya bilang isang paraan upang maihatid ang tsaa nang maginhawa para sa pagbebenta. Ang mga bag ay inilaan sa una upang gawing mas madaling ibenta ang tsaa, naging mas madaling matarik at itapon ang tsaa. Ang iced tea, na karaniwang nauugnay sa itim na tsaa ngunit maaaring ilapat sa lahat ng estilo ng tsaa kabilang ang green tea, ay ipinakilala sa 1904 St. Louis World's Fair at di-nagtagal pagkatapos ay naging pandamdam. Ang iced tea ngayon ay naging malalim na isinama sa ating kultura at sa ilang partikular na grupo ay mas sikat kaysa tradisyonal na mainit na tsaa. Dinadala tayo nito sa modernong estado ng tsaa, isang inumin na pangalawa sa kasikatan lamang sa tubig.